卵、牛乳、バターをつかったリッチなブリオッシュ生地に、オレンジコンフィの刻みを練り込み、丸いマフィン型で焼き上げました。

小ぶりですが、ふんわりした生地の食感と、オレンジの香りを楽しめます。

ワッフルシュガーのかりかりした食感がいいアクセントになっています。